韩式石锅拌饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
蕨菜：富含胡萝卜素、解疮毒、活血化瘀
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

韩式石锅拌饭的做法

• 1.把牛肉切条状，放入少许蛋清，一勺料酒，少许盐和淀粉用手抓匀后腌制三十分钟，豆芽和香菇用水焯一下（这个步骤没拍照）。

• 2.锅中放适量油，烧热后放入牛肉炒熟。

• 3. 把炒熟的牛肉拨到一边，把焯好的香菇切片放进去翻炒几下。

• 4.把所有材料准备好。

• 5.用平底锅小火煎个鸡蛋。

• 6.在石锅中刷适量香油，盛入米饭，把牛肉和菜类码放整齐。

• 7.把煎好的鸡蛋放在最上面，撒些熟芝麻。

• 8.再放一勺韩式辣酱，把石锅放在炉灶上开小火，待锅中米饭滋滋响的时候就可以了。

• 9.趁热开动吧！

• 10.拌好的！太好吃啦！