水果汤圆的做法

水果汤圆好吃，深受小朋友喜爱，做法也很简单，而且还有健脾养胃的功能。那么我们今天就来学一学怎么做好吃的水果汤圆吧。

做法一：

原料：

汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜、芒果、蜂蜜、淀粉等。

准备：

将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁，草莓对半切开就可。

1、水沸腾后加入汤圆，大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面，中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅；

2、将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了；

3、等锅内的汤稍凉时，再将水果丁倒入，这样能保持水果的鲜，若在很烫的温度加入水果，那水果会被烫酸的，口感就没那么的新鲜了。

做法二

食材：

主料：

糯米粉、黄豆、南瓜、紫薯、菠菜、小番茄、火龙果、猕猴桃、冰糖

步骤：

1、黄豆泡发一夜洗净；

2、放入豆浆机内，加适量清水；

3、选好功能键制作豆浆；

4、沥出豆渣，豆浆留出备用；

5、小番茄洗净，去蒂切块；

6、放入豆浆机内，加入1比1的清水，打成番茄浆；

7、用漏网过滤出番茄汁；

8、糯米粉加适量番茄汁，用筷子搅拌成絮状；

9、和成面团，盖保鲜膜醒15分钟；

10、南瓜去皮去瓤洗净后切小块；

11、放入豆浆机，加适量清水；

12、打成南瓜汁后用漏网过滤；

13、留出南瓜汁备用；

14、用同样的方法做出菠菜汁；

15、做出紫薯汁；

16、将打好的汁加糯米粉和成四种不同颜色的面团；

17、依次做成小汤圆；

18、火龙果切成丁备用；

19、猕猴桃去皮后也切丁；

20、之前打好的豆浆入锅中烧开；

21、放适量冰糖；

22、下入小汤圆；

23、煮至汤圆浮上水面；

24、捞出盛入碗内；

25、浇些煮汤圆的豆浆；

26、将水果放入，拌匀即可食用。

小贴士：

①和好面团后要包上保鲜膜醒10多分钟；

②制作汤圆时将面团在手心搓圆即可，大小根据个人喜欢；

③做好的汤圆可以撒点糯米粉，以防互相粘连。