白通草的做法

听说过通草鲫鱼汤吗？这是通草和鲫鱼做的一种菜，有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。除了白通草鲫鱼汤，白通草还有许多做法的哦！

一、白通草鲫鱼汤

食品用料：鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。

做法：

1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黑豆芽洗净；

2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草即可。

二、白通草炖猪蹄

主料： 猪蹄一只

配料： 通草（中药）3克 枸杞5粒

辅料： 姜3片 大葱白2根

制作步骤：

1、所有配料清洗干净。猪蹄斩块。大葱切段；

2、锅内盛冷水，放入猪蹄。锅放火上，焯水；

3、焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出，洗去浮沫；

4、取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中，装入冷水，开火；

5、大火烧开后，转小火炖一小时。加少少许盐即可。