薏米黑米粥的做法

和其它黑米粥的做法一样，薏米和黑米较为硬质，煮时需要多泡些时间。

主料：薏米（50克）、黑米(100克）、红枣(50克) 、莲子(50克)

配料：食盐、味精各少许。

薏米黑米粥制作过程：

1、将薏米、黑米分别洗净备用，红枣用温水浸泡30分钟后洗净去核，莲子去皮、仁洗净。

2、锅中和入适量清水，煮开，放进黑米，煮几分钟后，关火，倒入器中浸泡3小时以上。薏米也可如法制备。

3、锅中加入适量水，放入红枣与莲子，用大火煮开，加上泡好的薏米和黑米，文火煮半小时，熟后加入食盐、味精、搅拌均匀，妈可出锅食用。