铁板茄子烧生蚝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

生蚝：促进生长、发育、护肝、增强免疫力
茄子：清热、活血、消肿
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

铁板茄子烧生蚝的做法

• 1.准备好食材，生蚝洗净沥干，茄子切l厘米厚片，芹菜、萝卜干、蒜头切末

• 2.铁板刷油，摆上茄子片

• 3.摆上生蚝

• 4.芹菜、萝卜干、蒜末拌匀洒上，淋上两勺调味油，放炉上大火烧

• 5.大火烧至油吱吱响时盖上盖子，转中火烧10分钟（喜欢嫩一点的七八分钟就好了）

• 6.揭开盖子洒上胡椒粉趁热吃吧