姬松茸的做法

姬松茸的口感非常鲜美，而且吃起来菌盖软软的，菌柄脆脆的，就连小朋友都非常爱吃姬松茸，那么妈妈要如何百变做出好吃的姬松茸呢？赶紧来学习吧！

【姬松茸竹荪菌菇鸡汤】

材料：姬松茸、竹荪、花菇、野生小木耳、莲子、老母鸡、盐各适量

做法：

1、姬松茸、花菇、木耳用清水浸泡30分钟，花菇剪掉蒂；竹荪撕去菌裙（白色的一层网衣），剪掉蒂部（封闭的一端），用清水加入少量的食盐浸泡10分钟，随后捞起切成4-6厘米的小段备用。

2、老母鸡放入开水焯水后捞起冲洗干净后备用。

3、准备大的砂锅，放入老母鸡和其他材料，但除开竹荪，加入适量的清水，用大火煮开后调成小火慢慢炖2个小时。

4、最后放入竹荪继续炖15分钟即可，在出锅前加入适量的食盐调味即可。

妈网大舌头：竹荪一定要剪去蒂部（封闭的一端），不然会有一股怪怪的味道哦。在处理花菇时可以再菌盖上用刀切一个十字，更入味。