煎饼卷大葱的做法

《舌尖上的中国2》中关于煎饼卷大葱的描述让不少吃货心生向往。想要吃到正宗的煎饼卷大葱最好要山东当地品尝，如果您实在等不及了，也可以看看妈网百科给出的食谱，自己尝试着做一份，过过嘴瘾。下面就是详细的食谱，您可接好了哟！

材料：大葱、白面、玉米面、油、盐、甜面酱

做法：

1、 玉米面和白面，按1：2的比例混合；

2、 加水和适量盐，调成略稀的面糊。倒入薄饼铛专用的面糊盆里，盖上盖子静置一小时；

3、 将大葱切成长段后，再切成丝；

4、 薄饼铛预热后，电源指示灯会灭掉；

5、 这时候将加热盘，在面糊盆里浸一下，停留二十秒；

6、 将加热盘朝上，直到面饼熟透，边缘自动从加热盘上脱离；

7、 将烙好的煎饼，切去边缘，卷上葱丝，吃的时候可蘸些甜面酱。