胡萝卜青椒炒鸭肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

胡萝卜青椒炒鸭肉的做法

• 1.备好鸭肉

• 2.姜切丝，蒜拍碎，葱切段备用

• 3.鸭肉洗净切块备用

• 4.调入料酒

• 5.放姜丝

• 6.洒上葱段蒜末

• 7.调入耗油，放适量酱油

• 8.放适量沙茶粉

• 9.加入一小勺油

• 10.将胡萝卜擦丝洒上9中，拌匀

• 11.青椒切块放入10中并拌匀，腌制2小时

• 12.锅热油，油烧到八分熟时，放腌制好的鸭肉快速翻炒

• 13.炒至鸭肉变白，放水焖

• 14.焖至鸭肉熟透，汤汁收少，即可