大红袍属于什么茶

大红袍产于福建省武夷山，是中国十大名茶之一，甚至在国外都享有盛名。那么，大红袍属于什么茶？

大红袍为半发酵茶，是中国乌龙茶中的极品，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，因而受到大众的喜爱。

那大红袍茶叶的泡法是怎样的？饮用时需要注意哪些事项呢？

泡大红袍茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大红袍茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡大红袍茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。大红袍茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

饮用大红袍茶时，注意不要食用富含蛋白质的食物。因为大红袍茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。