自制萝卜干的常见方法和技巧

上面已经介绍了怎么挑选新鲜优质的萝卜，那么接下来为你介绍的肯定是自制萝卜干的方法啦。只要备好材料，其他的都好办。下面提供两种常见方法个你参考哦。

方法一：

将萝卜洗净然后切成萝卜条，放进坛子里用食盐腌一天。第二天取出来，放在阳光下晾晒到干为止。

方法二：

将萝卜洗净然后切成萝卜条，然后就直接放在阳光下晒到萝卜天发软，然后用食盐搓萝卜条，最后放进坛子里面密封保存即可。

这两个方法都是比较常见的，在晾晒的时候自己要注意把握萝卜的干湿度，如果太干会很难嚼，如果太湿不容易存放。最好就是晒到用手去捏还能感觉到弹性为好。