冬笋的宜忌人群

一般而言，食材都有自己的宜忌人群，冬笋也不例外。要想将冬笋的效用发挥至极致，就应了解冬笋的宜忌人群，做到科学食用。下面一起来看看冬笋的宜忌人群吧！

一、宜食

患有动脉硬化、冠心病、肥胖症、便秘、癌症、高血压、糖尿病的患者最宜食用冬笋。另外，外感风热或肺热咳嗽、痰多色黄者和水肿及腹水（包括心脏病或营养不良引起的水肿）者以及小儿麻疹、风疹或水痘初起、发热口渴、小便不利者食用有利于健康。

二、忌食

1、冬笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。

2、过敏体质的人不宜过量食用冬笋。

3、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃冬笋。

4、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃冬笋会诱发、复发哮喘的人不宜食用冬笋。

5、冬笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。

6、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食冬笋。