自制香辣牛肉酱的配料

自制香辣牛肉酱主要的材料是牛肉和辣椒，但是香辣牛肉酱除了牛肉之外，最为关键的就是它的配料。自制香辣牛肉酱需要多种配料，而且每种配料都对香味有着很大的影响，可谓是必不可少的。下面来介绍一下自制香辣牛肉酱的配料都有哪些。

1、香料：八角、花椒、桂皮。这三样东西主要是增加牛肉酱的香味，同时花椒带有麻的口感，可以添加香辣牛肉酱口感的丰富性。

2、蒜：这是自制香辣牛肉酱必不可少的一样，蒜不仅具有香气，而且还能够起到杀菌的作用。

3、花生：花生炒过之后会变脆，加进香辣牛肉酱里面可以让整个酱的味道得到提升，吃起来还会有嚼劲。

最后，还需要盐、酱油、鸡精等调料，这些可以根据个人口味进行添加。