茄汁鲭鱼罐头的食用方法和技巧

茄汁鲭鱼罐头的食用方法有很多，它不仅是一种开罐即食的食品，还能够与其他的食材一起再次进行烹饪呢！用茄汁鲭鱼罐头烹饪出来的美食味道也是非常好的。妈网百科就教大家几种关于茄汁鲭鱼罐头的做法！

茄汁鲭鱼炒饭

食材：茄汁鲭鱼罐头200g、剩米饭155g、橄榄油适量

步骤：

1、打开罐头，拿出茄汁鲭鱼，放在盘子里，用刀切粒。

2、热油，倒入适量的橄榄油，放入剩米饭，炒匀。

3、放入茄汁鲭鱼，倒入罐头里面放入茄汁，炒匀，即可关火。

小贴士：选购鲭鱼时，要看鲭鱼的鳃盖紧闭，不易打开，鳃片鲜红，鳃丝清晰，表明鱼质量新鲜。新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼面发亮。

鲭鱼火腿沙拉

食材：茄汁鲭鱼罐头1罐、火腿50g、黄瓜30g、甜玉米粒20g、番茄30g、鹌鹑蛋3个、橄榄油适量、盐适量、柠檬汁10ml、白胡椒粉3g、糖3g、番茄酱1勺

步骤：

1、黄瓜丁、番茄丁、火腿丁、甜玉米粒放入一个大的容器里。

2、将鹌鹑蛋切开放入碗中，鲭鱼从罐头打开。

3、取一个小碗，放入盐、柠檬汁、白胡椒粉、橄榄油、白糖、番茄酱，将这些调料加入两勺鲭鱼罐头的茄汁，调成沙拉酱汁备用。

4、取出鲭鱼放入碗中，浇上刚做好的沙拉酱汁，轻轻搅拌均匀就可以吃了。

小贴士：1勺约等于10 克，可依据自己口味来搭配蔬菜和酱汁。