西红柿鸡蛋盖浇面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿鸡蛋盖浇面的做法

• 1.准备好食材，洗干净备用

• 2.锅内水烧开，放半茶勺盐，下面

• 3.煮面条的过程中打散鸡蛋，切好西红柿

• 4.面条开锅第三次时，加入蔬菜

• 5.蔬菜加入后，再开锅两次盛出，加入适量香油拌匀，面条水分要空干再加香油

• 6.锅内加适量油，烧热

• 7.炒鸡蛋，鸡蛋打散炒出嫩黄盛出，不要太老

• 8.用锅内底油炒西红柿，翻炒3分钟左右加水，水开后，加入调料

• 9.西红柿熬烂时，加入炒好的鸡蛋翻炒2分钟左右

• 10.将炒好的鸡蛋西红柿面连同汁儿一起浇在面条上

• 11.再配上一碗热腾腾的面汤，微冷的秋季是不是很温暖