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土豆炖鸡腿的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 18:05:39 阅读：8750 来源：本站原创 作者：丁子高

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

鸡腿5个相克食物	土豆3个相克食物
猪五花肉（肥）适量	葱2根相克食物
姜1块相克食物	蒜5瓣相克食物
油适量	大料适量
花椒粉适量	料酒适量
老抽适量	盐适量

土豆炖鸡腿的做法

1.鸡腿剁小块，冷水泡，去血水，捞出沥干
2.猪五花肉一块，切片
3.土豆去皮切滚刀块
4.锅内倒适量油，稍热
5.放入切好的五花肉片，翻炒
6.炒至肉片基本透明，出油
7.放入沥干水的鸡块，翻炒，炒出香味
8.加清水，放入葱姜蒜大料，花椒粉，盐，料酒，老抽，炖20-30分钟
9.放土豆，土豆放上面不要动，盖锅盖继续焖煮10分钟
10.迅速翻炒收汁
11.出锅，撒葱花

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