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攸县香干小炒肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-12 08:55:40 阅读：5431 来源：本站原创 作者：郑钧

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蒜头5个相克食物	攸县香干2个
五花肉150克	青椒3个相克食物
十三香适量	生抽一小勺
辣椒油（加一点好看些）适量	盐适量
泡椒水一大勺	豆瓣酱一小勺相克食物

攸县香干小炒肉的做法

1.准备好所需材料
2.五花肉切小片，青椒和攸县香干各切片，蒜头拍碎
3.热锅少油先放五花肉片煸炒至肉出油（喜欢吃肥一点的就少煸一会，喜欢吃干香的就把肉多煎一会）
4.加上豆瓣酱和蒜头炒至出红油，再倒生抽炒出香味
5.放攸县香干快速煸炒，边炒边煎至香干表皮焦黄
然后加入青椒块炒至断生
6.加盐提味后倒上一大勺的泡椒水快速炒均
7.出锅前加少许辣椒油装盘完成

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