电饭煲蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

电饭煲蛋糕的做法

• 1.准备材料。

• 2.鸡蛋分开蛋清与蛋黄。

• 3.蛋黄中加油，加水搅拌均匀。我家没有牛奶了，就加了些水。

• 4.加入面粉与泡打粉。

• 5.搅拌成无颗粒的面糊。

• 6.蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。

• 7.蛋白用打蛋器打发。

• 8.打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。

• 9.电饭保中涂油，提前预热。

• 10.打好的蛋白加入蛋黄中。

• 11.搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌，炒菜的方式。

• 12.把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。

• 13.搅拌均匀。

• 14.把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。

• 15.电饭煲按精煮键，在出气孔上加一块湿布。

• 16.跳键后，用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。我用牙签插进去，还是湿的，我按了快煮键，跳完后，不要急着打开电饭煲，保温五分钟。