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家常炒挂面的做法和食材用料及健康功效

2017-09-12 20:40:26 阅读：9670 来源：本站原创 作者：黄志忠

食材用料

干挂面70克	油适量
包心菜150克相克食物	胡萝卜半根相克食物
瘦肉100克	盐少量
料酒一勺	老抽一勺
麻辣鲜半勺	鸡精适量

家常炒挂面的做法

1.准备好挂面（最好是这种圆柱形的面）
2.锅中水烧开，放入面条煮至八分熟（即中间掐开有一点白心）
3.煮好的面条过凉水，倒出晾干
4.利用面晾干的时间准备配菜
5.菜全部切丝
6.锅中放油，油烧热放肉丝烧至变色放料酒去腥
7.放胡萝卜炒软
8.放包心菜炒软
9.倒入面条，并调入盐，老抽和麻辣鲜（麻辣鲜和老抽都有咸味，盐要适当少放）
10.翻炒匀
11.放入鸡精炒匀，即可出锅
12.成品图

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