红烧大虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

红烧大虾的做法

• 1.准备好材料

• 2.大虾去虾须虾线洗净备用

• 3.蒜拍碎，姜切丝，葱留一点用牙签划成丝，剩下切葱花备用

• 4.取一个碗：加入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水调成红烧汁备用

• 5.锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜葱爆香

• 6.放入大虾翻炒至变色

• 7.倒入调好的红烧汁翻炒均匀后盖上盖子，转小火焖2分钟

• 8.最后大火收汁即可装盘食用

• 9.成品图