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啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 19:10:39 阅读：6012 来源：本站原创 作者：狄龙

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

鸭肉小半只相克食物	啤酒1瓶
生姜4片相克食物	大蒜3瓣相克食物
香葱2根相克食物	八角2瓣
桂皮1块	生抽2勺
老抽1勺	料酒2勺
醋半勺相克食物	白糖半勺相克食物
盐适量	食用油适量

啤酒鸭的做法

1.准备好所以食材
2.锅内加入适量水，放入鸭肉与姜片（一定要是凉水，这样才能让鸭肉里的血水煮出来）
3.将汆好的鸭肉捞出洗净
4.锅内加入少许食用油，放入鸭肉煸炒
5.鸭肉煸炒出油后加入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，然后加入料酒、生抽、老抽、糖和醋
6.加入一瓶啤酒，大火煮开后转小火炖半小时
7.将炖好的啤酒鸭放入盘中，洒上葱花即可

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