蔬菜面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

蔬菜面的做法

• 1.把菠菜挤汁

• 2.用菜泥，面粉，加菜汁和面，和好醒半个小时，醒时间长点也没关系。

• 3.面擀成薄片，撒粉折叠

• 4.切好抖散（今天的面醒软了，所以擀的薄切的宽）

• 5.锅放油开火，煎好鸡蛋炒好胡萝卜丁，加水，加盐，白糖，蚝油，调好味道，下去面条（不喜欢汤黏，可以另起锅烧水煮面，面五分熟捞入汤锅，搅拌煮开就可以吃了）。

• 6.出锅吃吧！