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辣椒炒茄丝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-15 12:03:49 阅读：2705 来源：本站原创 作者：阿信

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
茄子：清热、活血、消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

青椒1个相克食物	茄子2个相克食物
植物油适量	盐适量
胡椒粉适量	鸡精适量
生抽适量	葱1根相克食物
姜适量相克食物	蒜5瓣相克食物
干红椒4个

辣椒炒茄丝的做法

1.准备食材
2.茄子洗净，去皮，切丝！用清水浸泡一会儿
3.青红椒分别丝，葱、姜、蒜切末
4.将茄丝捞出，沥水
5.锅中热油，放入葱、姜、蒜末爆香
6.倒入茄丝，翻炒
7.加入生抽、胡椒粉炒匀
8.将茄丝炒软
9.倒入青红椒丝，加入盐、鸡精！
10.大火收汁，盛盘即可

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