
原标题:不一样的“托尼”教师,他是怎样规划吉米造型的?
从业20年,从造型师到企业办理者,李磊一直保持着低沉、慎重的姿势,关于他来说,耐得住才是打造匠心品牌的第一步。
自上世纪80年代以来,我国美发职业现已历经近40年开展。前30年,职业环绕技能、办理进行革新,而从2014年开端,形式立异、资本运作、顾客改变都成为冲击美发职业的重要力气,职业进入了混战阶段。
有美业人将这种情况比喻为“行走在漆黑的地道,开端还有模糊来自后方的光辉,慢慢地,后方的光辉也消失了……既不能退却也不能原地等候,生的方向在哪里,没有人知道”。
身处“地道”的人不在少数,吉米造型也正在漆黑中探究。
2005年,多年老友吉米找到李磊,期望两人联手做一个新的品牌。考虑到吉米现已在形象规划圈有必定的知名度,所以新的品牌被命名为“吉米造型”。
彼时,群众消费正在快速鼓起,2003年和2004年,人均GDP别离增长了17.01%和14.98%。面临正在开释潜力的群众消费商场,李磊决议把吉米造型定位成服务群众的品牌。
2008年后,吉米造型敞开连锁化战略,均匀每年开店二三十家,到2014年时,总店面数到达50家左右。
做连锁品牌,50家是一个门槛——规划到达了必定的量级,而此前的办理体系难以匹配;顾客集体扩展了,但服务质量却不合格。
吉米造型也未能绕过这个检测。从2014年开端,吉米造型呈现了部分门店亏本的情况,为了迈过这道门槛,吉米造型关停了长时刻亏本的门店,李磊也决议放缓开店速度,开端打磨运营细节。
“主要是处理人员仿制问题,以及考虑怎么让办理更科学。”李磊告知美业新纬度,其时美业SaaS开端鼓起,可是在看了一圈后,发现SaaS产品在职工办理和顾客办理方面做得不错,可是长时刻的运营上仍是存在问题——供给了获取流量的东西,可是没有流量来历。所以请了一个代运营团队,为公司供给体系化的营销和运营办理。
在提高服务质量方面,主要是供给从头整理训练体系来完成的。公司别离为总监、店长、职工规划了训练内容,每月进行一次会集训练。
从2015年开端,吉米造型又先后进行了两次股改:从公司100%持股到公司持股60%,职工持股40%;再到公司持股40%,职工持股60%。
李磊以为,这是吉米造型变革的中心。股改后职工们的积极性更高了,对一些服务细节的把控也更严,成绩显着提高。他对股改的成效点评极高:“假如早点股改的话,那些亏本的门店都不必封闭了,职工们必定能把事务做起来。”
关于连锁品牌来说,跟着门店数量的添加,办理的难度直线上升。怎么消除职工倦怠感,提高作业主动性和积极性?许多品牌都会挑选股权变革,让职工用创业的心态作业。
一系列变革后,吉米造型抵住颓势,通过数年平稳开展后,现在在北京一共有30多家门店运营。
身处漆黑的“地道”,细分成为了职业一致。李磊也以为未来的商场会进一步细分,每个细分的范畴都会呈现领军者。
尤其是快剪形式的到来,让李磊更深信自己的判别,吉米造型也要提早进入备战状态了。
众所周知,快剪形式在我国商场兴盛了几年后,现在进入了瓶颈期。这并非是形式自身有问题,而是我国跟日本商场存在天然的差异。在日本,许多人乐意一辈子去做好一件事,但我国的发型师都是靠换岗提高身价的,在这种浮躁的环境里,更需求时刻和耐性去验证这个形式。
快剪满意了顾客对功率和性价比的需求,而顾客对作用、服务的需求也需求更多品牌去供给。
现已有超越20年前史的Le Club GINZA就靠共同的男性造型安身,一起可以为海外顾客供给翻译服务。The Oversea则在染发方面有一手,尤其是多层次染发作用十分好,招引了不少我国游客前去体会。
商场细分一般有两个维度,第一是按年纪层细分出更多品牌,比方有服务20岁以下的,20~30岁的,30岁以上的;第二是按品类细分,比方有专门的剪发品牌、染烫品牌、头皮护理品牌等等。
在美业,顾客挑选品牌往往是依据信赖,因而成功的品牌必定是抓住了顾客的心思喜爱的。假如依照年纪细分商场,品牌要统筹不同顾客集体的喜爱,并且每隔几年,就要依据该年纪段顾客的新需求作调整。
在测验了这种细分方法后,李磊以为依照品类细分是更科学的方法。优美加办理公司(吉米造型母公司)现已规划出7个新的品牌,“现在投入测验的有两三个”,李磊告知美业新纬度,现在还不便利泄漏太多信息,可是细分商场并不是一件太难的事,“由于做完综合性的店再做单品就十分简略了,学习之前的办理、运营和训练就行”。
信任许多人都有这样的阅历,理发的时分发现理发师永久不明白“略微修一修”的意思。顾客交流完作用后,刚闭眼歇息几秒钟,只听剪刀“咔嚓”一响,一把好几厘米长的头发就落在了地上。顾客欲哭无泪地望着理发师的时分,理发师却一脸无辜,“我剪得不对吗”?
李磊笑称这是遍及现象,“理发师的起点其实是好的,他想让自己的规划理念在里面”,觉得要给顾客剪出最近盛行的作用,可是这种作用并不合适这位顾客,或者说需求变通和调整一下才是对的。
在掌握吉米造型之前,李磊就现已在亚运村和三里屯开设了自己的造型作业室——李磊形象。
之所以敢把自己的姓名作为品牌名,是由于李磊在很长一段时刻里都在为时装周模特做形象规划,在时髦圈积累了必定的名望和口碑。
作业室开业后,李磊学习了许多外国的形式,比方职工分级制、预定制等,乃至还想过仿照日本,周一歇业会集训练。为了服务好高端顾客,三里屯店的家具规划创意悉数来历于时髦杂志和定制出产。
虽然吉米造型已不再定位为高端品牌,但李磊以为中心竞争力依然是“专业”二字。
成功率是衡量一家理发店服务水平的重要标准。在街边店,成功率遍及在50%左右。吉米造型在前期的成功率能到达80%。跟着门店数量的扩展,现在现已有所下降,但60%的底线是必定能守住的。
李磊是个十分介意着装的人,在网络相片上,他永久将衬衫最上面的一颗纽扣扣上。挨近他的年青人描述他“懂潮流”“年青有生机”,而他自己期望留给他人的形象永久是一个打造明星的造型师。
无论怎么变迁,他信任未来的美发商场必定有专业品牌的一席之地,因而竭尽全力地差遣造型师去日本韩国进修。近年来,优美加公司与我国模特大赛协作,为模特和评委们作造型也能阐明其品牌的专业度得到了业界认可。
李磊很赏识日本理发师的作业流程,首先会问询客户的布景和需求,接着会给出自己的主张,乃至找来图片给顾客参阅。“剪多长,什么层次,染完什么作用,烫的卷有多大等等细节都要承认,否则就简单被顾客投诉,顾客一投诉,你的生意都可能要黄了”。
五年一小变,十年一大变。李磊表明,美发职业的从业者必定要勇于测验和学习。比方学习快剪形式时,一开端就着重性价比和对时刻的充分利用,测验往后,就算失利了,那也学习到了一些东西。
从个人作业室到群众品牌,李磊期望把吉米造型做成全国连锁品牌,终极目标是上市。只要那样,才意味着你获得了上游和服务商的支撑,有更好的产品和科学的办理方法,企业的运营也会更安稳、标准。
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