番茄滚蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

番茄滚蛋的做法

• 1.食材(鹌鹑蛋煮好用盐腌4小时)。

• 2.锅里放少许猪油

• 3.姜，葱下锅爆香。

• 4. 番茄，蛋下锅。

• 5.放适量的水煮2～3分钟

• 6.取一小碗，淀粉，白糖，白醋，胡椒粉，香油，盐，水调均匀。

• 7.煮2～3分钟之后将调好的水淀粉倒入锅中勾芡。

• 8.出锅，装盘。