凉拌菠菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

凉拌菠菜的做法

• 1.将菠菜清洗干净，在滚水中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。

• 2.将干红辣椒切成段，和花椒粒放在一起。

• 3.碗内加入白糖，精盐，陈醋对成味汁。

• 4.热锅放油，放入花椒粒炸出香味，下入干红辣椒，炸呈棕红色。

• 5.将锅离火，把炸好的麻辣香油淋在菠菜上，再放入味汁。

• 6.最后淋上香油，撒上白芝麻即可。