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豌豆焖饭的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 17:51:00 阅读：5378 来源：本站原创 作者：彭坦

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

豌豆8两	糯米一斤相克食物
腊肉三、四两	花椒几颗
盐适量

豌豆焖饭的做法

1.腊肉用温水稍泡一会，切小丁备用
2.糯米淘净
3.锅里放少量的油，放花椒再放腊肉丁爆炒到腊肉出油
4.加入洗好的豌豆一起炒，放入适量的盐炒分钟（腊肉是有盐味的，注意盐别放多了）
5.加入淘净的糯米，一起翻炒几分钟
6.把炒锅里的糯米饭翻到焖锅里，加入高于米饭一手掌高的水，大火开锅后转中小火焖50分钟（为了节省时间，我这次用的高压锅焖的，开锅后焖16分钟左右）即可
7.出锅盛上

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