排骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
玉米：健脾、利水、祛湿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

排骨汤的做法

• 1.排骨切段洗净（可以买排骨时要求商家切段，家庭用刀很难切段），排骨焯水冷水入锅，烧开后不停搅拌让血水充分清出，焯水15分钟左右洗净备用

• 2.胡萝卜开水入锅焯水7分钟左右出锅清洗备用

• 3.玉米开水入锅焯水7分钟左右出锅清洗备用

• 4.姜切片，葱打结备用

• 5.将料酒、盐、水、葱、姜、排骨倒入砂钞大火烧开，然倒入玉米、胡萝卜关小火（煤气灶的最小火）炖70分钟左右出锅。