自制酱牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

自制酱牛肉的做法

• 1.选择新鲜的牛腱子肉一块，这个是我妈买的，我也不知道是哪个地方的，腱子肉最佳

• 2.牛肉，一切两块凉水下锅煮开去腥去血沫

• 3.牛肉捞出来，不要过凉水，直接放到盆子里备用

• 4.老抽生抽料酒红曲米粉一起混合腌制牛肉

• 5.隔20分钟翻面腌，让其均匀的腌满入味，腌2个小时左右

• 6.准备好所有调味料，防止落下

• 7.腌好的牛肉连同汤汁调料一起倒进锅里，是电压力锅

• 8.然后加少量水和盐，末过牛肉即可开始炖煮，按的是牛蹄筋键，然后焖了5个小时

• 9.焖完后取出，晾凉，颜色有点深，这样更香，有食欲，里面没事

• 10.晾凉后，切片，一边切一边吃，幸福吧！

• 11.摆上一盘，找个蒜泥，吃了吧！

• 12.摆设一下也是挺不错的么？自己做菜好吃！