健康功效
油麦菜:活血化瘀
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
| 油麦菜适量相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 干辣椒2个相克食物 |
| 花生油少许 | 花椒5克 |
| 味极鲜酱油少许 | 醋少许相克食物 |
爽口油麦菜的做法
1.先将油麦菜择好洗静!切长段!锅中放水加热煮沸!放入油麦菜!煮2分钟!颜色稍变!菜稍变软!捞出沥干备用
2.葱、蒜切碎!姜切丝!辣椒切小段备用
3.沥干的油麦菜装盘摆好
4.锅内放少许油!待油三成热放入花椒!依次辣椒!姜丝!花椒炒成虎皮色后!停火!放入蒜和葱!
5.将做好的佐料倒入盘中!淋上味极鲜酱油、醋少许!盐适量!一盘色香味美的油麦菜就可以上桌了!


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