番茄土豆炖牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

番茄土豆炖牛肉的做法

• 1.备好所有食材

• 2.牛肉切3至4厘米左右的坨状，清水浸泡10来分钟再搓洗然后用清水冲洗干净挤干水份备用

• 3.烧锅开水，西红柿在烧开的开水中煮几十秒钟捞出切开去皮切块备用，洗净的牛肉在开水锅中过下水捞出备用，土豆去皮切3厘米左右坨状泡入清水中备用，洋葱、西芹切丁，蒜子去皮，柠檬切两薄片（怕酸一片）备用

• 4.汤锅加水(加多点免得中途炖干锅）,加点陈醋放入（除土豆外）所有食材大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右再加入土豆，适量盐，少许橄榄油，继续"炖至土豆熟软（但不能将土豆炖碎烂）.

• 5.美美滴^_^出锅咯^_^