梨膏的做法和食材用料及健康功效

健康功效

梨：化痰开窍、暖肝、清肺化痰

食材用料

梨膏的做法

• 1.将梨去皮，去核，切成小块;小锅中加两杯水，加入盐，把梨块放进锅中煮5分钟，关火。

• 2.当温度降至40度左右时，放入料理机内打成糊状，倒回锅中继续熬制。

• 3.熬制过程中会有一些浮沫.用勺子除去。勤搅动，防止糊底。小火慢慢熬制(小心烫伤)，加入适量的苹果醋或少许柠檬汁，熬至浓稠，不放糖甜度已合适，根据自己喜好也可加适量冰糖，整个过程大约半小时左右，洁白爽口的梨膏就做好了。

• 4.凉后装瓶放冰箱冷藏，随吃随取，当零食当点心都不错，加水配制冷饮也挺好。