南瓜鸡蛋煎饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

南瓜鸡蛋煎饼的做法

• 1.把所需的材料准备好

• 2.葱洗净切小段，南瓜去皮，瓤、待用。

• 3.南瓜用擦丝器擦成丝

• 4.加入香葱段与盐

• 5.用筷子搅拌均匀

• 6.再加入面粉

• 7.继续搅拌均匀打入鸡蛋

• 8.最后搅拌均匀即可。（南瓜丝遇盐以后已变软）

• 9.锅加油烧热，放入模具，再熄火。倒入南瓜丝糊用勺子将糊整成圆饼状

• 10.再开小火将饼煎定形，用牙签转一圈模具即可拖模

• 11.翻面将饼煎至两面金黄即可，依同上方法全部煎完。

• 12.吸油纸放入盘中，将煎好的饼放入吸掉多余的油份。

• 13.最后装盘即可食用

• 14.和爱人享受营养的早餐

• 15.近照图，味道香，软，小朋友也爱吃。