三丝脆皮豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

三丝脆皮豆腐的做法

• 1.准备食材

• 2.把白萝卜切片，在切细细的丝

• 3.莴笋也切细细的丝。

• 4.用开水煮一分钟就可以

• 5.切好的三丝装盘

• 6.把豆腐切四方块

• 7.在切三角块

• 8.锅里放入适量的油，

• 9.把切好的豆腐放入锅里慢慢煎炸

• 10.用筷子轻轻翻一下。让两面煎炸均匀

• 11.在用筷子把豆腐竖立起来煎炸均匀

• 12.煎炸成豆腐外表硬硬的又上色了就可以

• 13.用小刀或者勺子把豆腐中间多余的挖出来。

• 14.把剩下几个都挖出来装盘备用

• 15.准备好三丝，香菜切段，盐，糖，醋，鸡精，红油。香油。用筷子搅拌均匀。

• 16.取一块豆腐用筷子把三丝放在挖好的豆腐里。

• 17.成品图