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山药排骨汤的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 00:37:34 阅读：6676 来源：本站原创 作者：陆毅

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
山药：止泻、健脾、补肺
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

排骨500克相克食物	山药250克相克食物
葱适量相克食物	姜适量相克食物
盐适量	胡椒粉适量
料酒适量

山药排骨汤的做法

1.排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时
2.浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒
3.开大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来
4.重新换清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒
5.大火烧开后转小火炖一个半小时
6.山药去皮洗净后放入水中避免氧化
7.一个半小时后把山药倒入锅中，继续小火炖至山药软烂，我用了1小时
8.出锅前加适量盐，胡椒粉调味

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