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朝鲜族大酱汤的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 02:09:12 阅读：7761 来源：本站原创 作者：江一燕

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
海带：软坚、化痰、消痰

食材用料

土豆1个相克食物	海带适量相克食物
葱适量相克食物	清水适量
朝鲜族大酱2勺	朝鲜族辣酱半勺
油适量	牛肉粉适量

朝鲜族大酱汤的做法

1.海带洗去盐粒，放清水中泡10分钟
2.土豆切片（不要太薄也不要太厚），葱切两段和一些葱花备用
3.碗中放入两勺大酱和半勺辣酱（辣酱没有可以不放，出锅前淋上辣椒油也可以）
4.加入清水稀释开备用（清水的量可以根据大酱的咸淡口味酌情添加，不要稀释太淡，适中即可）
5.小石锅中放入适量油煸香葱段
6.放入土豆片翻炒
7.加入刚才稀释好的大酱水，小火慢煮（这时可以挑出汤中的大葱段）
8.剩下的大酱渣不要倒进石锅中，影响口感
9.放入切成条的海带一起煮
10.出锅前撒上一勺牛肉粉调味（同事强调过，不放不好喝）
11.关火放入葱花即可
12.成品图

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