培根青菜饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

培根青菜饼的做法

• 1.青菜洗净切碎，培根切成小片；
  

• 2.培根放锅里小火煸出油（锅里不用放油）；
  

• 3.面粉里加入鸡蛋液和适量清水，调成可以缓慢流动的面糊；
  
  

• 4.把青菜碎和煸好的培根片放入面糊中，加盐和胡椒粉调味；
  

• 5.面糊中加一小勺橄榄油（或植物油）调匀，煎饼时就不用放油了；
  

• 6.平底锅烧热后转小火，用勺子把面糊舀在煎蛋圈里（可以不用煎蛋圈做成随意大小）；
  
  

• 7.等面糊稍稍凝结后用小刀在煎蛋圈边上划一圈，脱模翻面，两面煎成金黄色即可。