烧黄鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
料酒：活血化瘀

食材用料

烧黄鱼的做法

• 1.黄鱼洗净去磷去内脏，去段加适量料酒和少许盐腌制半小时

• 2.磕里一个鸡蛋

• 3.搅散鸡蛋均匀包裹鱼块上

• 4.锅中放适量油，油热炸鱼块

• 5.炸两面金黄捞出备用

• 6.锅中留少许底油，油热把花椒，大料，葱，姜，蒜爆香

• 7.放入酱油，白醋，糖，料酒，盐和适量水

• 8.开锅下入鱼块，中火炖至汤汁全部入鱼块关火

• 9.装盘食用