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果香红烧肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 14:30:38 阅读：2982 来源：本站原创 作者：侯勇

健康功效

菠萝：止泻、消食积、利水
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

红烧肉500克	菠萝100克相克食物
花椒20粒	大料1个
小茴香少许	桂皮一小块
料酒2勺	耗油适量
生抽适量	冰糖少许相克食物

果香红烧肉的做法

1.提前做好料水（花椒，大料，小茴香和桂皮用足够的水煮开，泡半天后将颗粒捞出备用）
2.五花肉切成麻将牌大小的块
3.放入冷水中，加入2勺的料酒，开水焯透
4.另起一锅，将事先准备好的料水烧开，将煮好的五花肉放入料水中
5.菠萝心切块下锅中，盖盖儿，小火煮10分钟，
6.10分钟后放入耗油，生抽，冰糖，继续小火炖20～30分钟，之后大火收汁，待汁收干后即可出锅

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