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春笋炒肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 18:57:41 阅读：2786 来源：本站原创 作者：俞小凡

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

小春笋1把(8根)	瘦肉2两
油适量	线椒1根
花椒适量	老抽1～2滴
料酒3～5滴	土豆淀粉少许

春笋炒肉的做法

1.将瘦肉切成丝备用
2.姜切成丝，瘦肉里面放少许土豆淀粉，1滴老抽，3滴料酒抓均匀备用
3.小竹笋一把，大概有8根
4.将切好的竹笋放锅内煮2～3分钟
5.线椒、大蒜片切好，所有原材料备好
6.油热后放花椒爆香，然后放入瘦肉，快速将肉划散
7.瘦肉水份稍干一点，倒入青笋、线椒、大蒜片，加适量的盐，炒3分钟左右青笋入味儿即可出锅
8.成品如下

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