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酱大骨头的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 09:27:21 阅读：2646 来源：本站原创 作者：梅婷

健康功效

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

大骨头500g	豆瓣酱一勺相克食物
黄酱一勺	甜面酱一勺
香料适量	冰糖适量相克食物
葱姜蒜适量	生抽适量
料酒适量

酱大骨头的做法

1.大骨头焯水后，捞出来再用温水洗净浮沫
2.准备香料，香叶，桂皮，花椒，大料，小茴香等，装在调料盒里
3.炒锅放油，放冰糖炒出糖色
4.放大骨头炒到两面金黄
5.放料酒，生抽，炒上色
6.把三种酱调在一起
7.放热水，把酱倒进去，切葱段，蒜瓣，姜片，调料盒放进去，大火烧开，小火慢炖2个半小时，直到汤汁收浓郁即可
8.上桌咯

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