红烧排骨彩椒芋头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
芋头：补虚、健脾、解毒
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

红烧排骨彩椒芋头的做法

• 1.排骨凉水里浸泡30分钟洗净沥干。

• 2.彩椒切条

• 3.芋头切块

• 4.葱姜蒜切块

• 5.锅中烧油下冰糖，熬出糖色。

• 6.下入排骨翻炒上色

• 7.加葱姜蒜，花椒大料，桂皮，香叶，加海鲜酱油，少许醋。

• 8.加入啤酒，烧开盖盖小火炖制。

• 9.中间翻炒几次

• 10.汤汁少许时下入芋头块

• 11.继续炖制20分钟（汤汁不多可加少许水）

• 12.加盐，鸡精翻炒，加彩椒翻炒均匀即可。

• 13.装盘