冬瓜荷叶煲老鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
料酒：活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

冬瓜荷叶煲老鸭的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.干荷叶用清水浸泡至软。

• 3.冬瓜切块，鸭肉切块。

• 4.把鸭肉用开水焯烫一下。

• 5.免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶。
  

• 6.再倒入鸭肉。
  

• 7.加入料酒。

• 8.加盖大火煮上15分钟。

• 9.然后加入冬瓜煮开关火。

• 10.把内胆锅放入外锅中加盖焖至40分钟。

• 11.取出内胆锅加入盐。

• 12.胡椒粉，鸡精调味即好。