黄豆炖猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

黄豆炖猪蹄的做法

• 1.黄豆提前用水泡发

• 2.猪脚斩块后在沸水里焯一下

• 3.焯过的猪脚洗浄沥干

• 4.准备调料(几个辣椒,一块桂皮,一块姜)

• 5.锅内炒好糖色,倒猪脚下去翻炒

• 6.随后加一小勺料酒,一勺生抽,下姜,桂皮与辣椒,加适量盐继续炒

• 7.当猪脚都均匀的裹上颜色后,倒入泡好的黄豆

• 8.最后加水开始炖了,一个半小时就可以了,时间可以自行掌握

• 9.装盘开吃