芝士虾球的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
生菜：安神、清热、促进生长、发育
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

芝士虾球的做法

• 1.将土豆丁煮熟，压成土豆泥，虾仁洗净，去虾线，烫熟备用。

• 2.将洋葱和生菜洗净，切丁备用。

• 3.将面粉，鸡蛋，水，生抽，味淋，土豆泥拌成面粉糊。

• 4.用刷子在章鱼丸子模具均匀地刷上油，大火加热后转小火，倒入面粉糊，大约8～9分满。

• 5.在丸子中心放洋葱碎，生菜碎，虾仁和马苏里拉奶酪丝，在倒满面糊。

• 6.将丸子翻面，待全部上色后盛出，表面挤沙拉酱，撒海苔和木鱼花。