芹菜炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
猪肉：补肾、滋阴、益气
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

芹菜炒肉丝的做法

• 1.准备食材：葱姜蒜切末

• 2.猪肉切丝；芹菜切斜段；红椒切丝

• 3.将芹菜焯水一分钟捞出

• 4.再将红椒焯水半分钟捞出

• 5.肉中放盐、白胡椒粉、料酒、淀粉，用手抓匀腌制一会

• 6.将少量油放入腌好的肉中，拌匀

• 7.锅里油烧热，放入肉丝，翻炒至变色，沿锅边淋入一点醋

• 8.放入葱姜蒜翻炒均匀

• 9.加入生抽翻炒均匀

• 10.将芹菜和红椒放入，翻炒均匀

• 11.加盐调味，翻炒均匀

• 12.勾水淀粉，翻炒均匀

• 13.盛盘，开吃！

• 14.成品图