尖椒火腿炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
火腿：健脾、补气、扩张血管
料酒：活血化瘀

食材用料

尖椒火腿炒鸡蛋的做法

• 1.在鸡蛋中放入盐和少许料酒打散，小葱切段，青椒和火腿切斜片。

• 2.锅中放适量油烧热后倒入打散的蛋液。

• 3.煎制鸡蛋定型后捣成块状盛出备用。

• 4.锅内放少量油，烧热后放入火腿小火煸炒。

• 5.再放入葱段翻炒均匀。

• 6.加入青椒翻炒均匀。

• 7.最后放入鸡蛋一起炒匀即可出锅。

• 8.成品图。