五谷杂粮馒头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

荞麦面：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

五谷杂粮馒头的做法

• 1.把面粉，玉米面，小米面，黄豆面，荞麦面，糯米面和酵母粉放在盆内

• 2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵

• 3.发酵二倍大

• 4.把面团放到案板上揉搓排气，揉十分钟醒面十分钟

• 5.再揉十分钟，把面团搓成长条，切成小面团

• 6.把小面团揉成馒头状，二次发酵二十分钟

• 7.凉水上锅，水开三十五分钟关火。三分钟揭开锅盖

• 8.装盘