党参红枣乌鸡汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

干香菇：补虚、健脾、化痰
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
党参：健脾、补肺、益气

食材用料

党参红枣乌鸡汤的做法

• 1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。

• 2.将乌鸡捞出，水倒掉。

• 3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。

• 4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。

• 5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。

• 6.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊。