千张包子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

千张包子的做法

• 1.备好猪里脊肉。

• 2.葱，姜，备用，这是剁肉馅用的葱姜。

• 3.备千张皮。买来冲洗下。

• 4.这是剁好的肉馅。加了酱油，葱姜剁滴。

• 5.倒一勺料酒。

• 6.一勺蚝油。

• 7.两勺花椒水。

• 8.胡椒粉，少许盐，

• 9.用筷子一个方向打均匀了备用。

• 10.备千张皮，一张太大改两张，取半张铺菜板上，放适量肉馅，肉馅是一个大包子的量，摊平。

• 11.从一头卷起。

• 12.两边兑折。

• 13.再卷。另外一头可能多余点，可以往里折叠一点再卷，这样能卷齐。

• 14.像这样卷好。

• 15.以此类推的都卷好，码放盘子里。

• 16.备蒸锅，把盘子放蒸笼上，大火蒸18～20分钟。

• 17.蒸熟出锅。（没有及时开锅盖，有点蒸气水滴落了，不太好看呐）。

• 18.出锅摆放盘子，放几根葱丝点缀。

• 19.成品图。