糖醋萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

糖醋萝卜的做法

• 1.准备白萝卜，甜菜根。

• 2.萝卜洗净削皮，先对半切开。

• 3.萝卜切片，（可借助切片器），切完加半勺盐，腌制20分钟，可以使萝卜去水，变软。

• 4.甜菜根切小块，加些许纯净水，放入料理机打成汁。

• 5.倒出甜菜根汁，很红的。

• 6.腌制好的萝卜，倒掉腌制出的水，夹一半萝卜放到甜菜根汁。

• 7.根据自己口味，两个碗中都加入白醋与糖，放冰箱腌制2小时。

• 8.黄瓜洗净削皮切片。

• 9.2小时后，取出已腌制好的萝卜。取一碗，把萝卜摆在底层。

• 10.将红色萝卜一片片贴着碗边摆好。

• 11.第二层放白色萝卜，把萝卜片卷起来贴着红色萝卜。

• 12.第三层摆红色萝卜。

• 13.第四层摆白色的。

• 14.最后放块黄瓜，也可以放个圣女果，摆盘。